유네스코가 주목한 장 담그기한국 전통 장 담그기 문화가 유네스코 인류무형문화유산 등재를 앞두고 있다는 소식을 접하였습니다. 특히 최근 넷플릭스 예능 프로그램 ‘흑백요리사’에서 '장 트리오 미션' 즉, 된장, 간장, 고추장을 사용한 요리 미션이 등장해 큰 관심을 받은 바 있는데요. 이렇게 대중 문화와 결합해 세계적으로 알리기에 더할 나위 없이 좋은 기회라 할 수 있겠습니다. 목차- '장 담그기' 유네스코 무형문화유산 '등재 권고' - 한국 장 담그기, 그 깊은 역사와 문화적 가치 - 한국의 유네스코 무형문화유산 - 유네스코란 무엇인가? '장 담그기' 유네스코 무형문화유산 '등재 권고' 최근 유네스코의 평가기구가 장 담그기 문화에 대해 "등재 권고"를 내렸다는 소식이 전해졌어요. 이 판정이 나면, 거의 그..
