땅 속의 사과, 감자 감자는 다양한 별칭으로 불리며, 그중 대표적인 별칭으로는 "땅속의 사과"와 "지상에서 자라는 알" 등이 있습니다. "땅속의 사과"라는 별칭은 감자가 땅속에서 자라고 둥근 모양이 사과와 비슷하다는 점에서 유래되었습니다. 또한, "지상에서 자라는 알"은 감자의 영양가가 높아 마치 자연에서 얻을 수 있는 알처럼 귀한 식재료라는 의미에서 붙여졌습니다.이런 분들은 감자 드실 때 조심하세요.1. 혈당 관리가 필요한 사람 (당뇨병 환자)고혈당 지수(GI): 감자는 혈당 지수가 높은 식품으로, 섭취 시 혈당을 빠르게 상승시킬 수 있습니다. 특히 감자를 튀기거나 으깨서 먹을 경우, 혈당 지수가 더욱 높아집니다. 따라서 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들은 감자 섭취량을 조절하고, 감자 대신 고..
